ARANCINI SUPLI

Arancini supli to typowa potrawa kuchni sycylijskiej są to ryżowe kulki w panierce z bułki tartej.

Przepis jaki podaję pochodzi prosto ze słonecznych Włoch . Na początek klika składników :

• cebula
• pomidory
• czosnek
• mięso mielone
• jarzyny
• pelati
• ryż
• przyprawy
• parmezan
• mozzarella kuleczki
• bulion

Na początek na dnie gara laduje oliwa czosnek i cebula a nastepnie mielone mięso jak się wszystko poddusi dodajemy tartą marchew , pora i pomidory pelati .

Wymieszane i duszone podlewamy bulionem i gotujemy do miękkości .

Do całości dodajemy ryż i gotujemy 5 min pod przykryciem i odstawiamy do ostudzenia . 

Dzięki przykryciu ryż napęcznieje.

Następnie wsypujemy parmezan 

i wbijamy jajka

Po wymieszaniu formujemy kulki w środku ląduje mozarellka

Teraz tylko panierka i możemy panierować w jajku i  bułce tartej

Całość smażymy w dość głębokim tłuszczu 

BUON APPETITO