ŻEBERKA

Marynata do Żeberek:

Składniki :

• papryka słodka 40g
• cebula suszona 8g
• czosnek 8g
• cukier 12g
• sól 20g
• papryka ostra 8g
• ocet jabłkowy 140 ml

Wszystko dokładnie mieszamy a następnie nacieramy żeberka najlepiej nie krojone wcześniej. Dobrze jest zapakować wszystko w folie i zamrozić (24h) .

Pieczenie musi się odbywać pod przykryciem tak wiec mamy 2 sposoby albo naczynie z pokrywka albo blacha i folia aluminiowa .

Na koniec gdy żebra są już miękkie i odchodzą od kości polewamy sosem i zostawiamy na 2 min do zapieczenia.

Sos musztardowo miodowy :

• musztarda 2 łyżki
• miód 1 łyżka

Sos miodowo orzechowy:

• miód
• orzechy najlepiej solone z puszki :)

ps. według uznania

PALCE LIZAĆ